La Terrazza – семейный ресторан с домашней итальянской кухней


Вряд ли у кого-то возникнут сомнения, что Сочи – город на Чёрном море, но о том, что в нём можно окунуться в средиземноморскую атмосферу знают не все. На самом деле нужно просто свернуть с Курортного проспекта на территорию ЖК «Королевский парк», чтобы попасть прямо … в Италию - домашний итальянский ресторан La Terrazza. Тишина, драпировка светлым текстилем, плетёная мебель - сразу ощущаешь лёгкий бриз, представляешь узкие улочки, ведущие к гавани с рыбным рынком, чувствуешь запах свежеиспечённой чиабаты из пекарни напротив.

Заходите, и все самые вкусные блюда средиземноморской кухни будут у вас на столе! Их можно отведать на веранде, наслаждаясь спокойствием вокруг, или устроиться внутри, в банкетном зале ресторана. Официанты расскажут о каждом блюде и помогут определиться с выбором, порекомендуют что-то по-настоящему уникальное и аутентичное, например, салат с крабом и зеленой спаржей (Insalata di granchio), или молодой сыр Буррата ( Burrata) из молока буйволицы - король закусок, производимый в Италии, который подается на медальонах из помидор. Многие салаты мы заправляем, прямо на ваших глазах, официант приносит все составляющие: лимон, оливковое масло, бальзамический уксус, необходимые специи и, в зависимости от предпочтений помогает создать именно ту заправку, которая подходит именно для вас.

Мы готовим настоящую пиццу на тонком тесте с хрустящей корочкой, аппетитную домашнюю пасту собственного производства, салаты из свежих овощей и зелени, разнообразные мясные и рыбные блюда, у нас всегда свежайшие морепродукты и невероятно вкусные десерты. В винной карте представлены лучшие сорта Старого и Нового света. Сомелье ресторана всегда поможет вам подобрать достойную пару к вашему блюду.

La Terrazza – семейный ресторан с домашней итальянской кухней. И, так же как дома, у нас можно всё: зайти поужинать на неделе, устроить семейный обед в выходные, отметить большое или маленькое значимое событие. Бренд-шеф Ирина Титова и шеф-повар Андрей Обухов приготовят такое, ммммм delizioso! Наш хит - козленок, тушенный в ароматных травах, просто тает во рту. Шотландский лосось на свежем фенхеле маринуется буквально за 5 минут перед подачей на стол, а процесс приготовления ризотто с трюфелем, которое подается в головке сыра Пекори?но романо (итал. Pecorino), затмит выступление самого искусного иллюзиониста! Вы только представьте, наполовину заваренное ризотто выносят в зал и доводят до готовности перед вами, на заправочном столе. На ваших глазах сыр плавится, рис набирается аромата, и ризотто приобретает шелковистую кремовую текстуру. Так же мы подаём и пасту с трюфелем в сливочном или натуральном соусе. А уж если говорить о наших домашних десертах, тут устоять невозможно, даже если обед был достаточно плотным . Воздушный и яркий милефоле с клубникой, домашний мармелад и печенье «Ассорти» ( Assortimento di Biscotti della casa) и наша жемчужина – конфеты ручной работы, все разные, упакованы в набор из 10шт., который также может послужить и великолепным подарком дорогому человеку. Это по-настоящему ооочень вкусно!

«Вкусно!» - самый распространенный отзыв наших гостей, вот мы и решили – пусть это слово будет нашим девизом.

Приходите, радуйтесь, наслаждайтесь, ешьте, делитесь с нами своими мыслями и идеями. И пусть вам будет вкусно! Bon Appetit!